潮州反沙芋头的做法 潮州反沙芋头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

潮州反沙芋头的做法步骤

• 1、芋头去皮切块

• 2、芋头先炸熟。我是用砂锅炸的，窄口的锅炸东西最好了，先把油加热到7成熟，把芋头放进去小火炸熟。

• 3、炸好的芋头，我分两次炸，这是2分之一

• 4、炸好芋头开始熬糖浆，把白糖加入适量的水，不停的搅拌熬煮。把糖熬成糖浆就可以了。在里面加入一点点糖提味。

• 5、熬到搅的时候很粘稠，气孔慢慢变小就可以了。

• 6、把炸好的芋头放到糖浆里搅拌均匀即可关火。