栗蓉 自制栗蓉

“放假真好！出游、美食、整理、睡到自然醒······好像有大把的时间能享用，一些想做而没时间做的，都可以趁机完成”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制栗蓉的做法步骤

• 1、栗子去外壳洗净

• 2、放高压锅中加两倍于栗子的水，加入冰糖，大火烧上汽后转小火20分钟至栗子软烂

• 3、煮好的栗子和冰糖水一起放入料理机中打成细腻的栗子泥（按自己喜好，稍粗的也行有嚼头）

• 4、搅拌好的栗子泥倒入不粘锅中，小火炒制，分次加入植物油

• 5、炒到稍干的程度

• 6、盛出放凉，可以做月饼馅，酥饼馅等等

• 7、成品图。