自制栗蓉馅怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

板栗 ：500
糖粉 ：35

辅料

玉米油 ：20

具体步骤

1.新鲜板栗用剪刀开十字花后上锅煮熟。有烤箱的可以烤箱烤。

2.煮熟的板栗捞出来放入冷水，反复放几次，热胀冷缩原理，这样特别容易去皮。

3.剥掉皮的板栗放入搅拌机内打碎。

4.打好的板栗粉。

5.准备栗蓉馅材料，板栗粉，糖粉，玉米油。

6.锅内放入油与糖粉，将糖粉融化。

7.融掉的糖浆里倒入板栗粉翻炒均匀。

8.炒好的栗蓉，香味四溢，这就制好了。

9.趁热揉成每个25g都的栗蓉馅，完成。

烹饪技巧

板栗提前煮好，炒馅料时火后不要太大不然容易焦，特别是炒糖的时候。馅料炒好后要趁热分好量并肉圆用保鲜膜盖上，不然水分挥发馅料易干！