抹茶红豆牛奶哈斯的做法 抹茶红豆牛奶哈斯怎么做

“此款面包。融化的白巧克力裹上蜜豆，横切面的螺旋模样，十分可爱。白巧克力是经典不可舍去。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

抹茶红豆牛奶哈斯的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、成品图。

• 3、准备材料。

• 4、把除黄油以外的材料混合，酵母和盐不要直接接触。把面团揉至扩展，加入黄油继续揉打至薄膜出现。

• 5、将面团搓成圆形，放进料理盆中，以保鲜膜覆盖后，放置温暖处发酵至2-2.5倍。

• 6、将面团拿到工作台，用刮刀切成两等份，面团表面推展开来，搓成圆形，以湿布覆盖在上面让面团静止十分钟。

• 7、用擀面棍将面团擀成长方形。

• 8、将面团搓成圆形，放进料理盆中，以保鲜膜覆盖后，放置温暖处发酵至2-2.5倍。包进蜜红豆和白巧克力，左右两边分别向内的四分之一对折，两边约一厘米的重叠，然后在上面再加一些红豆和白巧克力然后由下往上卷起，把接口捏紧，两边也捏紧。

• 9、.将整形好的面包放置在烤盘上进行二次发酵，放置在温暖处直到膨胀1.5倍到2倍。使用滤网撒上高粉，以刀在面团上划五刀直线。

• 10、将预热至200度的烤箱降至180度，烘烤二十分钟。

• 11、取出后放在架子上等待冷却。

• 12、成品图。

• 13、成品图。

• 14、成品图。

• 15、成品图。

• 16、成品图。

小窍门

1、收口要捏好，不然馅会漏出来。
2、要颜色好看稍微上色就要锡纸。
3、建议白巧克力不要省，点睛之笔。