抹茶奶油慕斯的做法 抹茶奶油慕斯怎么做

“好长时间没做生日蛋糕，趁着家人生日，春天你不能错过的一抹绿。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

抹茶奶油慕斯的做法步骤

• 1、奥利奥饼干去夹心，用擀面杖压碎。

• 2、黄油融化开，倒入奥利奥碎。

• 3、黄油饼干碎搅拌均匀后放入模具，用勺背压实，放入冰箱冷藏备用。

• 4、吉利丁粉用少许清水浸泡十五分钟。

• 5、酸奶加入抹茶粉，搅拌均匀。

• 6、完全把抹茶粉搅拌开备用。

• 7、淡奶油倒入盆里。

• 8、加入白糖，打发奶油至出现轻微纹路即可。

• 9、这时候吉利丁粉浸泡好了，然后隔温水融化它，成为吉利丁液。

• 10、把吉利丁液倒入酸奶抹茶液中，搅拌均匀。

• 11、把吉利丁酸奶抹茶混合物倒入淡奶油中。

• 12、再次轻轻搅拌均匀。

• 13、取出奥利奥饼干底的模具，缓缓倒入液体，放入冰箱冷藏过夜，让它凝固。

• 14、吃时，用吹风机吹模具边缘，轻轻取出蛋糕，做表面装饰即可。