好吃的干烧白萝卜怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

干烧白萝卜其实就是将白萝卜爆炒，在爆炒期间要把握好味道。白萝卜有很多功效，白萝卜像番茄一样，生熟食用都可以，但是大部分人还是倾向于把它用来炖汤，有祛痰化瘀的功效，在我家妈妈一般都会用来炖汤喝，加上海带汤，那个鲜香简直不可描述。

主料

白萝卜 ：500

辅料

油 ：20
盐 ：15
酱 ：20
白糖 ：10
绍酒 ：10
鸡粉 ：5

具体步骤

1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，在六成热的油中炸至发软后，沥干待用；豆瓣酱剁细。

2、炒锅上火烧热放油，将豆瓣酱炒酥至油呈红色，放入萝卜块煸炒几下，烹入绍酒，加酱油、糖、鸡粉及少量水，改用小火烧入味，烹入香醋即可。