鸡蛋鲍鱼豆腐羹的做法 鸡蛋鲍鱼豆腐羹怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋鲍鱼豆腐羹的做法步骤

• 1、食材：鲍鱼、豆腐、鸡蛋、姜片、水淀粉。

• 2、将鸡蛋打成蛋液。

• 3、将豆腐撕开包装倒扣在盘中。

• 4、将鲍鱼去壳去内脏清洗清洗。

• 5、放在案板上切成片。

• 6、锅中倒入清水，搁入姜片、加适量的料酒。

• 7、煮开。

• 8、接着，下入切好的鲍鱼汆烫10秒钟捞出。

• 9、起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

• 10、然后，合入豆腐，加适量的清水。

• 11、翻动一下煮开。

• 12、最后，加适量的盐。

• 13、合入汆烫好的鲍鱼，加入水淀粉。

• 14、勾芡翻匀即成。