生菜汆丸子汤的做法 生菜汆丸子汤怎么做

“昨天做狮子头，还剩下一点肉，正好家里还有新鲜的生菜，做个生菜汆丸子汤刚好，在寒冷的冬季回到家能喝上一碗鲜美且营养丰富的汤，真是一种享受啊〜〜”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

生菜汆丸子汤的做法步骤

• 1、将猪肉剁成肉泥，也可以直接买搅好的肉馅，带点肥的会很香〜〜

• 2、一小段藕切成碎末

• 3、豆腐碾成泥

• 4、海参切丁，不用太小，太小了吃不到嘴里〜〜

• 5、一小段葱切成葱花

• 6、将所有的材料混到一起，依次加入盐，黑胡椒粉，生抽，姜粉（我不喜欢姜的味道，放了姜粉既可以去腥提鲜，又不会吃出姜味），鸡精，料酒和淀粉，再加入一个鸡蛋，沿一个方向搅匀

• 7、锅内加水烧开，用小勺下入丸子，煮开后撇去浮末继续煮至熟透

• 8、煮熟后加入生菜丝再煮一下即可出锅，出锅前撒入少许白胡椒粉，来上一碗味道很鲜美啊〜〜