莲藕猪脚汤的做法 莲藕猪脚汤怎么做

“很适合哺乳期妈妈的一道汤

莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口

能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳

产妇多吃莲藕能帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养

但一定要忌油忌盐（少放）忌大料（八角，花椒，香油等）”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

莲藕猪脚汤的做法步骤

• 1、猪蹄仔细去毛去杂质，用清水洗净。

• 2、用刀在猪脚前后各斩两刀待用。

• 3、莲藕去皮洗净，切滚刀块，不要纯用刀切开，下刀后掰开。

• 4、为了避免变色，先放水中待用。

• 5、生姜切片备用。

• 6、锅内加水，放猪蹄、姜片略煮30分钟。

• 7、放入莲藕炖1小时左右，加一点盐即可出锅。