莲藕绿豆猪骨汤的做法 莲藕绿豆猪骨汤怎么做

“莲藕汤是一年四季都适合喝的汤水，莲藕有健脾开胃的功效，不过生藕性寒，熟藕却性温。秋季正是莲藕的上市季节,这个时候的莲藕营养价值也最高。绿豆有清热解毒之功效，不要以为绿豆只适合夏天食用，其实冬天也是可以吃的，主要是看你的体质。这道汤香浓清甜，非常好喝，值得一试。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕绿豆猪骨汤的做法步骤

• 1、准备好主要食材

• 2、去掉藕节

• 3、用钢丝刷刷掉藕皮

• 4、洗完白白的莲藕

• 5、将莲藕切大块

• 6、猪骨焯水，去掉浮沫

• 7、猪骨放入装有水的汤煲里

• 8、放入莲藕

• 9、加无花果和姜片

• 10、加入绿豆，盖上汤煲盖，大火烧开后，转小火煲1.5小时

• 11、在结束前10分钟，将莲藕捞起，切小块状，再放回汤煲里，继续煲。最后加盐调味即可