莲藕猪尾巴汤的做法 莲藕猪尾巴汤怎么做

“莲藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白、维生素以及淡粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力的作用”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

莲藕猪尾巴汤的做法步骤

• 1、买一根有皮部分清理干净的猪尾巴，洗净切段，用冷水泡半小时去血水

• 2、莲藕、胡萝卜均去皮，切好备用，两小块生姜用刀拍拍备用

• 3、去了血水的猪尾巴放砂锅里，加水煮开（水需多一些，炖的时间比较长），打去上面的泡沫，加入适量的盐，加入拍好的生姜和切好的莲藕胡萝卜

• 4、大火煮半小时，转小火炖两小时，便可盛起享用了