黑豆莲藕猪心汤的做法 黑豆莲藕猪心汤怎么做

“寒冷的时候喜欢喝些滋补的汤水。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。根据中国科学家的一项研究发现，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状，所以冬天补血养血黑豆是个好选择。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

黑豆莲藕猪心汤的做法步骤

• 1、准备好材料

• 2、黑豆洗净提前浸泡2-3小时

• 3、猪心切开放清水里浸泡去掉血水

• 4、莲藕削皮切块

• 5、猪心、瘦肉切块后焯水

• 6、锅中加足量的水，放入猪心、瘦肉、黑豆和姜片

• 7、大火烧开后再撇去浮沫

• 8、加入莲藕和红枣，转小火煲1.5小时

• 9、喝时加盐调味