养颜花生莲藕猪脚汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

这道养颜花生莲藕猪脚汤不管是它的莲藕还是猪脚的营养价值都非常的高，而化石呢我们都知道的它含有大量的蛋白质可以补充我们体内的蛋白质啊，而且据说还可以丰胸的哦。总体口味清淡，咸香，汤汁儿也十分的浓郁，很适合下饭的，做法也很简单。

主料

猪脚 ：1个
莲藕 ：2根
花生 ：50

辅料

小葱 ：2条
红枣 ：8颗
开水 ：2000ml
油 ：适量
生姜 ：3块
花椒 ：20粒
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.猪脚买回来先放入冷水中泡出血水，冲洗干净后冷水入锅，锅内放入花椒，姜皮，和适量料酒，不盖盖子烧开，持续滚个3分钟左右

2.捞起放入冷水中过冷河，冲洗干净

3.锅里热油放姜片和葱白段煸香，倒入猪脚翻炒至猪皮略变黄

4.倒入事先烧开的开水，撇干净浮沫

5.倒入汤锅，加入红枣、花生和莲藕，盖上盖子大火持续稍开10分钟，转小火煲1个小时即可想要更软糯可以延长煲汤时间

6.煲好后调入适量的盐即可享用

烹饪技巧

1、小葱的葱白可以切来放锅里和姜片一起煸香。2、姜的姜皮可以先削下来放水里煮祛腥味。