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猪脚莲藕汤「亚运美食」怎么做好吃又简单

准备时间:    烹饪时间:60分钟

主料

猪脚莲藕汤「亚运美食」怎么做好吃又简单
猪脚 :半只
莲藕1500
猪骨 :200

辅料

生姜1大块

具体步骤

1. 原材料

2. 猪脚和猪骨斩件,放进锅里,加入没过材料的水,放姜片,放白酒,煮开后捞出;

3. 莲藕削皮切滚刀,生姜切片,猪脚和猪骨冲洗干净;

4. 全部材料放进汤锅里,加入10碗清水,大火煮开后继续煮10分钟,转小火煲2个小时即可,放盐调味。

烹饪技巧

猪脚和猪骨先飞水,冲洗干净浮沫,再煲汤