奶油裱花蛋糕的做法 12个月以上奶油裱花蛋糕及奶油保存 奶油裱花蛋糕怎么做

“孩子一岁以上可以少量吃一些奶油
如果家里做一个蛋糕，但是又没有基础，需要一些什么工具呢
称、裱花袋、裱花嘴、锯齿刀、打蛋器
这些是最基础的工具，还有比如我们买了一升的奶油如何保存，今天都会教你哦
这个奶油蛋糕，裱花非常简单，但是做出来效果很好，也不需要抹面，如果孩子一岁，你想自己动手做一个蛋糕的话，那这个蛋糕就非常合适
今天这个蛋糕胚是粗粮做的蒸的黑米糕，特别的健康，而且减糖了很适合宝宝吃哦”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

奶油裱花蛋糕的做法步骤

• 1、把奶油跟糖全部放入容器内。

• 2、打蛋器打发至凝固状，继续打发一会你会感觉奶油有点变硬了不是软软的就是可以了，千万不要打发过头，因为裱花需要奶油要稍微硬一点纹路才漂亮。

• 3、裱花袋剪一个口把裱花嘴装进去，前面扭一扭。

• 4、把裱花袋放入一个杯子里这样比较容易装，这个方法同样适用于做饼干等。

• 5、把奶油装入裱花袋，看一下这个状态是刚刚好的，奶油有硬度不会挖起来往下滑是固体的状态。

• 6、把奶油往前挤一下，排出空气。

• 7、我把黑米糕对半切开一分为二。

• 8、把一层黑米糕最外层用波浪的方式划一圈，中间随意的挤上奶油即可。

• 9、把上面的黑米糕盖上去。

• 10、表面一层改了花样，用奶油挤成这样的一个圈圈。

• 11、把谷物圈撒在蛋糕表面，你觉得怎么好看就怎么撒。

• 12、我让孩子自己弄，增加参与度，他们自己也很开心。

• 13、蛋糕做好了，但是奶油还有很多怎么办呢？来说说保存方法，保存的好的话大概可以半个月，第一剪奶油的口不要太大，就这么一个小口就行。

• 14、我们把里面的空气挤出来，然后折下去。

• 15、如果里面奶油用了一半的话你还可以继续往下折，这样可以让里面形成一个相对真空的状态，真空才更容易保存。

• 16、然后用保鲜膜一层层的绕。

• 17、绕好了就是这样的，这样放在冰箱保存半个月没什么问题，但是还是提醒要尽快用完哦。

小窍门

1、你可以用其他的蛋糕，比如戚风蛋糕，或者用馒头做也可以
2、奶油的糖可以自己增减，十比一的比例一般人吃是刚刚好的
3、蛋糕大概两天就要吃完哦如果加水果最好当天就吃完