山东打卤汤的做法 山东打卤汤怎么做

“老爸是山东籍人，从小生活在齐鲁大地，从小吃着正宗山东打卤面长大，所以，这卤汤是受老爸真传！凡吃过的人，人人称赞！简单、耗时短，上班族、下班族必选！无论和面条、米饭还是馒头都是绝配！不信，快来试试吧……好吃、简便！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

山东打卤汤的做法步骤

• 1、原料图

• 2、锅内注入清水。

• 3、水微开，倒入生抽。

• 4、倒入一品鲜（感觉生抽颜色太深），颜色红亮，味道咸鲜。

• 5、量自己掌握，颜色适宜为好。

• 6、下入木耳。

• 7、小虾米用清水洗一下，捞入锅中。

• 8、转小火，水淀粉勾个薄欠（一定不要太稠）。

• 9、鸡蛋打散，淋入锅中。

• 10、拎蛋花有个窍门，可以拎出漂亮的蛋花。逆时针倒入蛋液，顺时针用汤勺搅动。绝对饭店水平！

• 11、放少许鸡精，关火，撒入少许香菜末。

• 12、平时我大都是搭配面条（面条选新鲜面条最好，另起锅，把面煮好，捞出过凉，盛入碗中，浇上汤卤即可）。今天搭配了米饭，和小菜，味道也是棒棒哒！

小窍门

这款万能汤卤真的很简单，适合上班一族的伙伴们！