![常吃不腻的生煎馒头怎么做好吃又简单]( "常吃不腻的生煎馒头怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
中筋粉 ：
60 辅料
滚水 ：
45 具体步骤
1.中筋粉加入滚水，揉成光滑面团；室温下冷却；中筋粉加入酵母粉、砂糖、冷水，揉成光滑面团，与烫种混合，揉成光滑面团，室温下松弛约10分钟。
2.猪肉馅加入食盐、清水打水，加入鸡精、姜粉、五香粉、白胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油调味，加入大葱拌匀。
3.面团搓成长条状，分割成18个小面团，擀成直径8厘米的圆形面皮，放入馅料，捏褶黏合。
4.收口向下，放入刷过色拉油的煎锅，盖上锅盖，发酵约25分钟。
5.倒入清水，淋上色拉油，撒上黑芝麻，盖上锅盖，小火慢煎，共煎制约10分钟，打开锅盖，撒上香葱，继续煎至底部呈金黄色。
