湘味丝瓜的做法 湘味丝瓜怎么做

“这是一道非常简单的快手菜，口感清新，为了保持丝瓜回甜的特色，所以里面的调料都特别的简单放了一点枸杞呼应丝瓜的甜味。超级赞！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 焖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

湘味丝瓜的做法步骤

• 1、丝瓜去皮切滚刀可用清水加少许盐泡，这样的话，一会儿不会变色。2荆条断，枸杞清水浸泡洗净。

• 2、锅里放少许猪板油，油化以后放入大葱和2荆条煸炒。

• 3、放丝瓜翻炒至变软。

• 4、加没过丝瓜的清水焖煮。

• 5、放盐和味精装盘。

• 6、放枸杞，调入适当的芝麻油或者香油。味道特别的清香。

小窍门

也可用红椒代替二荆条。