美味的湘式素烧冬瓜怎么做好吃又简单
今天介绍的这道家常的湘式素烧冬瓜，不那么让人惊艳，但它却不会让你失望。是的，遇见它的时候没有第一眼的惊艳，靠近它的时候能闻到它的亲切，吃完它的时候你的很满足。制作方法简单快捷，喜爱美食的朋友可以自己试试。多吃素对身体好哦。
主料
冬瓜 ：480辅料
红辣椒 ：5具体步骤
.将冬瓜去皮后切成厚约1厘米的块，大蒜拍碎，红尖椒切圈，生姜切丝，豆豉用凉水侵泡约2分钟后滤干待用；
热锅后倒入食用油，将大蒜，红尖椒和生姜倒入爆炒片刻；
放入冬瓜之后翻炒，待冬瓜表面开始变成金黄色，放入豆豉和食盐，继续翻炒1分钟；
倒入凉水，差不多盖住冬瓜，用中火慢慢烧煮约8分钟；
等锅内水即将收干的时候，翻一下出锅装盘
