鸡蛋豆腐羹的做法 软嫩香滑的鸡蛋豆腐羹怎么做?不炒不炖新吃法,宝宝养脾胃神器! 鸡蛋豆腐羹怎么做
“鸡蛋羹是宝宝常吃的食物,很多大人也很喜欢吃,很美味很香滑,但是只是鸡蛋有点过于单一了,今天给大家分享一道好吃的鸡蛋豆腐虾仁羹,既营养又养脾胃,是很养生的一道美食,昨天小圃喝完五珍粉粥又吃了一些鸡蛋豆腐虾仁羹,胃里非常舒服,非常适合孩子吃,和脾胃不太好的成人吃哦!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋豆腐羹的做法步骤
1、准备一小块嫩豆腐,切小块摆入盘中备用。
2、新鲜的虾去皮,然后挑去虾线,放入碗中,放入盐、生抽、耗油腌制备用。
3、碗中打入3个鸡蛋,放入适量的盐,和温开水(水和鸡蛋的比例1.5:1,这样鸡蛋更嫩哦),然后打散备用。
4、把鸡蛋均匀的临到豆腐盘中。
5、锅中放入适量冷水。
6、把盘子放入锅中,蒸6分钟。
7、然后放入腌制好的虾,再焖4分钟。
8、蒸好的鸡蛋豆腐虾仁羹中,放入适量的生抽和香油提味!
9、在撒上适量的葱花点缀一下,是不是色香味俱全呢?天气凉了,,赶紧冲好去湿气的五珍粉,拿好小板凳,享受这盘美味的养脾胃美食吧~~~
小窍门
如果是小宝宝吃,可以把虾仁和豆腐剁碎哦,这样更容易吸收!