昂刺鱼汤的做法 昂刺鱼汤怎么做

“因为这个鱼的刺少还软，所以小木木不仅可以喝汤还可以吃鱼肉。每周给煮2次呦大人孩子都很会爱喝呦！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

昂刺鱼汤的做法步骤

• 1、现杀的昂刺鱼清洗干净。

• 2、葱姜切片塞入鱼肚子里。

• 3、热锅冷油下昂刺鱼中小火慢煎。

• 4、煎到表面呈金黄色有点焦的那种就可以翻面，期间不要翻面保证鱼肉不散不粘锅。

• 5、煎到两面金黄就可以加热水。水量刚没鱼身的2/3处。

• 6、大火滚开小火慢炖一般鱼炖15-30分钟为最佳。盐可以在大火滚开后放或者快出锅时放

• 7、喝的时候可以撒点葱花香菜，味道鲜美！

小窍门

1、小孩子喝的话盐一点点就可以。
2、姜片2-3片就可以了，太多熬出来的汤姜味重而且有辣味。