荷包蛋昂刺鱼汤的做法 荷包蛋昂刺鱼汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荷包蛋昂刺鱼汤的做法步骤

• 1、锅中加入1.5勺植物油，打入鸡蛋煎至两面焦黄。

• 2、另起一锅加入2.5勺植物油，炒香姜丝后放入昂刺鱼两面各煎3分钟，期间不要经常翻动。

• 3、放入蒜片和料酒炒香，倒入适量开水烧开。

• 4、放入煎蛋，加入盐，鸡精，剁椒酱再次烧开后转小火煮10分钟，出锅撒葱花即可。