山糜子汤的做法 山糜子汤怎么做

“山糜子别名：糜子菜。每1009野菜于品中含蛋白质31．129、粗脂肪8．239；幼苗含16种蛋白质氨基酸，其中三大限制性必需氨基酸为1kg干品中含赖氨酸12.2g、苏氨酸9．46g、蛋氨酸1.12g，总含量为188．28g；每1g干品中钙10.14mg、磷6.21mg、镁3.24mg、铁1036ug。它的药用价值：补气益肾，祛风除湿，活血调经。治痨伤，阳痿，偏、正头痛，风湿疼痛，跌打损伤，乳痈，月经不调。
山糜子生长在空气清新的山上，喜欢阴凉的生长环境，在杂木林和湿润的地方可以看见它的身影。山糜子，在山野菜中，名声并不大，因为很多人都不认识它。这种菜软、滑、嫩、爽，没有特别的为人难以接受的独特味道，煮熟后略有一点微甜，山糜子炖土豆吃起来真是别有一番风味。””

食材明细

• 其他 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

山糜子汤的做法步骤

• 1、山糜子摘净，用水洗净

• 2、肉切片，葱切碎

• 3、土豆切成条

• 4、锅内水烧开

• 5、入水中焯一下

• 6、捞出，用凉水洗过后再捞出

• 7、攥去水分，用刀切段

• 8、锅内油烧热

• 9、下入五花肉煸炒

• 10、下入十三香、葱花爆香

• 11、锅中添水，并加盐，土豆条下入煮熟

• 12、下入山糜子

• 13、山糜子煮几分钟后关火，加鸡精

• 14、盛出

小窍门

山糜子要用开水焯一下子再下锅.