淮山莲子甜汤的做法 淮山莲子甜汤怎么做

“淮山莲子甜汤当早餐或下午茶都相当不错，莲子有养心安神之功效，淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

淮山莲子甜汤的做法步骤

• 1、淮山去皮洗净切块，放入清水中浸泡以防氧化。

• 2、莲子洗净放入锅中，加入足量的清水。

• 3、大火煮开，加盖转小火慢慢焖煮30分钟。

• 4、开盖下入淮山，转中火煮10分钟左右。

• 5、加入冰糖煮至冰糖融化即可关火。

• 6、盛入碗中即可食用。