山药莲子桂花年糕汤的做法 山药莲子桂花年糕汤怎么做

“山药健脾，补肺，固肾，益精。治脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

山药莲子桂花年糕汤的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、山药去皮。

• 3、年糕切小丁，山药切小块用清水泡上。

• 4、莲子去芯，洗净加清水煮开，小火炖20分钟。

• 5、加入年糕，山药烧开再小火煮5分钟左右。

• 6、淋上水淀粉再次烧开。

• 7、再加入糖桂花拌匀。

• 8、鲜甜软糯有脆有甜的山药汤就做好了。

小窍门

1.想要吃酥烂点山药可以提前和莲子一起煮，吃口脆点的可以迟点下锅和年糕一起下锅中煮就可以。
2.处理山药的时候最好戴手套，否则皮肤真的很痒！
3.山药容易氧化，泡水和不碰铁器都是避免氧化的方法。