板栗鸡腿汤的做法 板栗鸡腿汤怎么做

“寒冷的冬天只适合喝一碗热气腾腾的滋补汤。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

板栗鸡腿汤的做法步骤

• 1、新鲜土鸡腿洗净备用。

• 2、板栗仁。（我在超市买的）

• 3、黄芪，香菇和红枣。

• 4、锅里烧开水，放入鸡腿焯血水。

• 5、珐琅锅里放入适量水。（大约2000毫升）

• 6、板栗仁取出洗净沥水备用。

• 7、大约焯五分钟关火，取出冲掉泡沫。

• 8、放入珐琅锅内。

• 9、把洗净的红枣、香菇和黄芪、姜片放入。

• 10、放入板栗仁。盖上盖子，大火烧开，小火煲两小时。

• 11、关火前两分钟，放入少许盐和白胡椒粉大火烧开后关火。

小窍门

没有珐琅锅，砂锅电饭锅汤锅都可以。
盐要少放，才能保持汤的鲜味。