热菜

糯玉米板栗炖鸡腿的做法糯玉米板栗炖鸡腿怎么做

飘香香热菜 1.09W

糯玉米板栗炖鸡腿的做法糯玉米板栗炖鸡腿怎么做

“微辣，鸡块香嫩，板栗粉面，玉米咸鲜入味儿。”

食材明细

主料

糯玉米 （半个）
板栗（适量）
鸡小腿 （4个）

辅料

玉米油 （适量）
葱（适量）
香叶（适量）
花椒（适量）
冰糖（几块）
盐（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
蚝油（适量）
郫县豆瓣酱 （一勺）
香葱（适量）
小米椒 （2个）
青椒（半个）
姜（适量）
蒜（适量）

微辣（口味）
炖（工艺）
三刻钟（耗时）
简单（难度）

糯玉米板栗炖鸡腿的做法步骤

1、鸡腿4个，剁成大小适中的块，洗净血水。
2、锅内适量清水，鸡块放入。
3、焯一滚儿捞出。
4、洗净浮沫。
5、糯玉米切小块。
6、买的剥好的板栗洗一下。
7、香葱，小米椒，青椒备用。
8、锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，冰糖炒一下。
9、鸡块倒入。
10、适量盐，生抽，老抽，郫县豆瓣酱调味。
11、翻炒均匀上色。
12、适量清水没过鸡块，板栗倒入。
13、大火烧开。
14、中小火炖二十五分钟。
15、糯玉米放入。
16、炖5分钟。
17、香葱段，小米椒，青椒放入。
18、翻炒两下关火盛盘。
19、成品。
20、成品。

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