板栗土鸡汤的做法 板栗土鸡汤怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

板栗土鸡汤的做法步骤

• 1、新鲜土鸡处理清洗干净。

• 2、真空包装的板栗仁。（我是从广西带来的，成都的各大超市应该有卖或者网上可以买到）

• 3、把鸡砍成大小差不多的块。

• 4、锅里烧开水，把鸡块焯血水。

• 5、板栗仁洗一下。

• 6、焯过水的鸡肉用清水冲洗干净。

• 7、把鸡肉、板栗仁放入砂锅内。

• 8、放入洗干净的锅内，加适量的水，盖上盖子，大火烧开，小火慢炖三个小时后调入适量盐大火滚两分钟关火。

小窍门

1、用老母鸡煲的汤特别香特别补，没有的话只能用其他的老鸡。
2、没有砂锅，可以用其他锅。
3、煲汤一定不要再放入鸡精之类的调味品，鸡汤本身就有鲜味了。