素菜珍珠汤的做法 素菜珍珠汤怎么做

“珍珠汤是很多小盆友和老年人的最爱，因为方便，既有饭又有菜，但是很多年轻人不会做，今天就与大家分享一下珍珠汤的做法。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

素菜珍珠汤的做法步骤

• 1、将木耳发好，用热水焯过后，切成小丝，将火腿和土豆切成丁，将甘蓝切成丝，备好。

• 2、下面准备面疙瘩。在盆中放入适量干面粉，准备好凉水，一滴一滴往盆里淋，每淋一下，用筷子搅拌一下，当干面粉出小疙瘩之后，放在一边，继续淋其他干面粉，直至所有好面粉成图中的情况，就算做好！切记不要着急，一点一点弄。

• 3、在锅中放入油，将所有配料放入锅中进行翻炒，加入适量水和调料。

• 4、汤汁烧开，加入面疙瘩，一边加，一边用筷子搅拌。

• 5、面疙瘩熟了，关火，撒葱花。

• 6、出锅啦。

小窍门

其实素菜珍珠汤可以随意换自己喜欢的素菜，可以结合营养和颜色来随意搭配。