自制酥肉青菜粉丝汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

汤类一直是大家最想做却最头疼的一种，酥肉青菜粉丝汤不仅仅满足了大家吃肉的欲望， 也能打到营养均衡的效果。加上了粉丝也增加了汤的口感，粉丝浸足汤汁，其美味也是不言而喻呀！清爽的蔬菜上配着纯白的粉丝，感官也得到了充分的满足。

主料

青菜 ：50
淀粉 ：15
里脊肉 ：100
粉丝 ：20
面粉 ：20

辅料

柠檬汁 ：10
黑胡椒粉 ：2
香油 ：5
盐 ：5

具体步骤

1.先把肉切成条，装到容器里，挤上几滴柠檬汁。

2.再加入料酒、盐、黑胡椒粉腌制10分钟。

3.取一个盆加入生粉、面粉、盐、胡椒粉、油和鸡蛋一起搅拌成面糊。

4.面糊搅拌均匀至粘稠。

5.放入腌制好的肉条，让每根肉裹满面糊。

6.油锅烧到7分热，放入肉条炸。

7.小火炸，用笊篱不停翻，炸至金黄色捞出控油。

8.另取锅，倒入清水煮沸放入青菜煮。

9.再放入炸好的小酥肉。

10.最后放入粉丝，搅动一下锅。

11.倒入少许味极鲜和香油调味，关火。

12.给宝宝做的辅食，营养又健康。

13.炸了2盘小酥肉。都不够吃的。

14.小酥肉来张特写，蘸着番茄沙司或者孜然吃很美味。

烹饪技巧

1、挑选青菜的时候，要注意看青菜的叶片是否完整光泽、直挺有生气，这样的青菜会比较新鲜。2、喜欢吃面稀的酥肉，可以把炸肉的面糊拌稀一点那样只是淡淡的一层面。3、肉先腌一会，这样比较容易入味。