番茄珍珠汤的做法 番茄珍珠汤怎么做

“最近诺如肆虐，我们全家也都不幸中招。这期间难受、没食欲，而且不能吃正常饭菜，小米粥都吃够了！今天做了简单快手清淡的珍珠汤，总算告别小米粥了！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 氽 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄珍珠汤的做法步骤

• 1、所需食材：面粉、鸡蛋、番茄、黄瓜、十三香、盐、香油。

• 2、面粉里加盐。

• 3、加十三香。

• 4、加入一个鸡蛋。

• 5、水龙头开最小的水流，慢慢加水。

• 6、搅拌到没有干粉，用筷子来回划动有清晰的纹路。

• 7、用筷子挑一下面糊，滴落很缓慢就可以了，放一边静置。

• 8、另用一个大碗，一点味精。

• 9、半小勺盐。

• 10、半小勺香油放在一起。

• 11、番茄、黄瓜切丁备用。

• 12、准备一个这种带眼的漏勺（实在没有用筷子顺着碗一点一点拨也行）。

• 13、大勺里加多半锅水，烧开后把面糊倒在漏勺里。

• 14、另用一个勺子压面糊，使面糊都漏下去，干的话可以加点水。

• 15、全部漏下去后，再煮两分钟，用漏勺把面疙瘩捞到那个调过味的大碗里，煮面汤留下。

• 16、倒入备好的番茄丁和黄瓜丁，大火煮沸马上关火。

• 17、捞到面疙瘩里，在加点煮面原汤。

• 18、搅拌均匀即可。

小窍门

1、面糊不能太稀。
2、配菜随意。
3、没有漏勺用筷子顺着碗边一点一点拨也可以。