珍珠 自制珍珠

“某日想喝奶茶，却发现没有珍珠，网上有售，怕添加剂，于是自己动手制作。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

自制珍珠的做法步骤

• 1、取木薯淀粉100克。

• 2、红糖适量，红糖多珍珠颜色就深，我用了两勺。

• 3、80克水中放入红糖烧开，冲入粉中。

• 4、用筷子快速搅拌，不烫手时把它揉匀。

• 5、我把它揉好分成三个小团，小团更方便做珍珠。

• 6、用手揪一小面团，用手搓珍珠，这一步比较累人，慢慢地搓着吧！面团在搓的过程中太干就用手抹点水，这样就不干裂了。

• 7、搓好珍珠入托盘摆好入冰箱冷冻，可长时间保存，想吃在煮，如马上吃水烧开放入珍珠煮至全部胀大浮起捞出投入冷水中，这样更有嚼劲，Q弹！你学会了吗？