槐花西红柿鸡蛋汤的做法 槐花西红柿鸡蛋汤怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

槐花西红柿鸡蛋汤的做法步骤

• 1、槐花放入盆中，加点盐，加入清水，泡10分钟，然后漂洗干净。

• 2、清水加适量盐，将槐花泡10分钟，然后漂洗干净

• 3、洗净槐花，加点盐，加点中筋粉。

• 4、西红柿洗干净，切块

• 5、将面粉拌匀，使面粉均匀的薄薄的包裹在上面。

• 6、切好放入碗中备用。

• 7、西红柿洗净，切块。

• 8、切好后，盛入碗中备用。

• 9、鸡蛋打入碗中。

• 10、将鸡蛋打散，备用。

• 11、取个碗，倒入适量面粉。

• 12、加入少量水。

• 13、轻轻搅成絮状备用。

• 14、锅中加适量水，水烧开，有细密水泡就可以了。

• 15、加入切好的西红柿。

• 16、西红柿煮2分钟后倒入处理好的槐花。

• 17、倒入后少煮下。

• 18、1分钟后倒入搅好的面絮。

• 19、水开后，煮2分钟，看面絮煮透，打入鸡蛋液。

• 20、将蛋液搅散，关火，加适量盐。

• 21、成品图

• 22、成品图

• 23、成品图

小窍门

第3步，是为了槐花入锅后，不会煮瘪，这样处理也有质感。