鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法 鸡蛋西红柿疙瘩汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋西红柿疙瘩汤的做法步骤

• 1、起锅烧油，放切块西红柿，加少许盐，炒烂，放两碗水（水量大概1瓶矿泉水）小半碗葱姜水。

• 2、大碗放一量杯面粉，大概100g，自来水开小流量水，一边搅拌面粉，一边加水。

• 3、搅拌成疙瘩状。

• 4、水开，下疙瘩，搅拌均匀，放适量盐，别忘了之前加过盐了。

• 5、鸡蛋打一个小洞，甩进汤里。

• 6、疙瘩熟了，出锅（我还加了中午剩下的芙蓉鸡片）。

• 7、盛入碗中，放少许香油和白胡椒粉，搅拌均匀。

• 8、就可以吃啦。

小窍门

有些朋友(๑°3°๑)不喜欢直接用水龙头的水，又不知道怎么打疙瘩，那么可以在矿泉水瓶上扎个眼儿，一点一点加水，搅拌，也可以搅拌成疙瘩，我放了点剩菜一起做的，要是有喜欢吃木耳的，可以放焯熟的木耳，黄瓜可以切片，疙瘩入锅后放黄瓜片。