茭白蛋汤的做法 茭白蛋汤怎么做

“茭白含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、E、微量胡萝卜素和矿物质等成份，中医认为茭白甘冷有清湿热解毒催乳汁等功效。

鸡蛋，
俗称鸡子、白果，是人们最常食用的蛋品。因其所含的营养成分全面且丰富，而被称为“人类理想的营养库”。营养学家则称它为“完全蛋白质模式.”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

茭白蛋汤的做法步骤

• 1、茭白洗净切丝，鸡蛋打匀。

• 2、锅里油热，放下茭白丝煸炒。

• 3、待茭白丝有些发蔫，放适量水煮5分钟.

• 4、放入蛋液煮开。

• 5、放盐，鸡精，葱花调味即可。

小窍门

脾胃虚冷作泻者勿食