卤肉炖蛋的做法 香香入味的卤肉炖蛋 卤肉炖蛋怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

卤肉炖蛋的做法步骤

• 1、准备好配料，因为个人不喜欢料酒的味道，所以一直都用洋葱配，最后都会炖化成汁的，配饭很好吃的哇

• 2、猪肉盐水浸泡。不过说一句，卤肉还是牛肉好吃，不过家里只剩猪肉了，就拿来卤了，方法一样的

• 3、锅中放油煸炒配料

• 4、煮小半锅水，放几片姜一起煮开i

• 5、用厨房用纸去水

• 6、放入炒锅翻炒

• 7、炒至肉色变了，倒入煮锅中

• 8、放入准备好的大料，加入小半勺醋有助于营养物质出来

• 9、水开去浮末

• 10、倒入老抽蚝油白胡椒粉炖煮

• 11、提前另开国煮蛋，不用全熟，煮至可以剥下蛋壳就好

• 12、将剥好的蛋放入锅中一起卤

• 13、差不多快出锅了

• 14、成品卤好入盘了，哈哈