茭白木耳鸡汤的做法 茭白木耳鸡汤怎么做

“这时间，茭白大量上市，宰了只母鸡，用上半只，放上点木耳，一起煲汤，鲜甜口感，味道非常不错。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

茭白木耳鸡汤的做法步骤

• 1、干木耳，用温水泡发

• 2、泡发的木耳，摘去老根，洗干净备用

• 3、母鸡洗干净，剁块

• 4、锅中加水，放入姜，料酒

• 5、把鸡块，放入锅中，大火烧煮

• 6、煮开后，撇去浮沫

• 7、关小火，煲40分钟

• 8、煲鸡时间到，把茭白去皮，洗干净切块

• 9、把茭白，放入鸡汤中

• 10、把木耳，也放进去

• 11、加入盐

• 12、用勺子，搅拌均匀，大火烧煮

• 13、煮开后，关小火再煲8分钟

• 14、时间到，盛入碗中，即可上桌。