茭白鸡蛋炒西瓜皮的做法 茭白鸡蛋炒西瓜皮怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茭白鸡蛋炒西瓜皮的做法步骤

• 1、材料：鸡蛋、茭白（已剥壳）

• 2、西瓜皮

• 3、将鸡蛋打入碗中，加少许料酒。

• 4、打成蛋液，待用。

• 5、将西瓜皮清洗一下、捞出。

• 6、放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮。

• 7、切成片，待用。

• 8、将已剥壳的茭白清洗一下。

• 9、放在案板上切成片，待用。

• 10、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

• 11、随后，利用炒鸡蛋的油下入切成片的茭白，加适量的水。

• 12、翻炒翻炒至茭白断生。

• 13、接着，合入切好的西瓜皮翻炒一下。

• 14、然后，合入炒好的鸡蛋。

• 15、加少许盐。

• 16、加少许鸡精。

• 17、调味翻炒翻炒，即成。

• 18、出锅。装盘。