一点红蛋汤的做法 一点红蛋汤怎么做

“一点红是一种野菜，学名我也没追究过，只知道她的花是圆圆的一点，紫红色，估计因此得名。我们这一般打汤吃，有种特别的香气，不过呢估计也是有人爱有人怕，口味这东西，从来难调。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

一点红蛋汤的做法步骤

• 1、一点红清洗干净，摘去老梗。

• 2、烧一点水。

• 3、水开后打颗鸡蛋进去。

• 4、鸡蛋部分凝固时翻翻。

• 5、翻过鸡蛋后倒入一点红。

• 6、压下去。调味。

• 7、出锅。

小窍门

鸡蛋随意煮，整颗的或者蛋花看你喜欢。