西红柿炒鸡蛋最佳做法，教你一点小窍门

西红柿炒鸡蛋是一道非常常见的菜，也是非常简单。很多小伙伴都会说到，这么简单的菜还用小编你教吗?其实，西红柿炒鸡蛋炒鸡蛋也是很有诀窍的，顺序错了，也有可能导致西红柿炒鸡蛋的味道的哦!今天，小编就告诉你一些关于西红柿炒鸡蛋最佳做法吧!

西红柿炒鸡蛋最佳做法

准备的材料有：鸡蛋、西红柿、香葱、料酒、食盐、白糖、花生油。

制作的步骤：

1.首先，我们要清理干净食材，毕竟是吃入肚子里的东西。我们用清水把西红柿干净，除掉西红柿的瓜蒂，并在西红柿的底部划上十字。把香葱清理干净后，切成葱花。

2.在锅中加入清水，烧开后放入备好的西红柿，煮1-2分钟，捞起。然后我们就可以非常轻松的撕下西红柿的皮了。如果你怕烫的话，可以等西红柿凉一点再撕下它的皮。

3.撕完皮后，就可以把西红柿切块了，可以相对切大一点。

4.取出一个干净的小碗，打下几个鸡蛋，喜欢吃鸡蛋的小伙伴可以相对放多两个哦!加入少许料酒，加入少许葱花，少许食盐，搅拌均匀。

5.在炒锅的锅底涂上一层薄薄的花生油，待锅烧热后即可，倒下备好的蛋液。待鸡蛋定型后，可以用铲子切碎。如果你觉得用铲子弄碎太丑了，你可以铲起来，用刀切成你喜欢的形状。弄熟后，拿一个干净的盘子装起来。

6.再炒锅的锅底涂上一层薄薄的花生油，放入西红柿块，把火候调至中火，慢慢翻炒，知道西红柿变成像浆糊一样就差不多了，然后把炒熟的鸡蛋倒入锅中，加入少许食盐，和适量的白糖。如果你喜欢酸一点的话，你可以不放白糖。

7.最后就是翻炒，把它们都翻炒均匀后就可以上菜了。

西红柿炒鸡蛋最佳做法看完小编的介绍后，是不是都要感叹道“原来一直以来都是做了假的西红柿炒鸡蛋。”这样做的西红柿炒鸡蛋也许比我们平时做的西红柿炒鸡蛋的繁琐了一点，但是在口感上会有很大的区别的哦!上面是小编给大家介绍的西红柿炒鸡蛋最佳做法，下次不要做错了哦!