明太鱼豆芽汤的做法 明太鱼豆芽汤怎么做

“朝鲜族最常吃的就属明太鱼了，明太鱼肉质厚呈蒜瓣肉没有小刺儿很适合老人和小孩吃。明太鱼的做法很多，什么红烧了焖煮了都很不错，用它做汤也是很鲜美的，家里正好有豆芽就做了这道明太鱼豆芽汤。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

明太鱼豆芽汤的做法步骤

• 1、明太鱼去内脏洗净，切成段，葱姜切好备用

• 2、豆芽去根洗净

• 3、锅中坐水，放入明太鱼段和葱姜，大火烧开

• 4、锅开后，撇去浮沫

• 5、明太鱼煮10分左右后放入豆芽，再煮5分左右

• 6、放入大喜大牛肉粉和少许盐调味

• 7、最后放入葱蒜末搅匀即可（喜欢吃辣的也可以放些辣椒面）

• 8、我又放了些即食海带，泡开就可以吃了

小窍门

1.此汤不用放油就是清水煮

2.喜欢吃辣的可以放些辣椒面

3.我这个是即食的海带，水泡开就可以吃的，没有也可不放，要是干海带或新鲜的就要和豆芽一起放了