青豆冬瓜肉片汤的做法 青豆冬瓜肉片汤怎么做

“天气闷热没胃口？来个清清淡淡的滚汤吧！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青豆冬瓜肉片汤的做法步骤

• 1、冬瓜去皮切块，瘦肉切薄片，青豆洗净，姜切片。

• 2、汤锅放4碗水，大火烧开。

• 3、倒入青豆和姜片，大火煮2分钟。

• 4、倒入冬瓜，大火煮5～8分钟至冬瓜透明。

• 5、倒入肉片，继续大火煮3分钟。

• 6、加少许盐调味。

• 7、上桌

小窍门

滚汤要全程保持大火，肉片最后下，方能保持汤的清淡和鲜甜。