牛肉丸子汤的做法 牛肉丸子汤怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉丸子汤的做法步骤

• 1、牛肉用清水泡半个小时，洗干净剁成肉沫！

• 2、剁好的肉沫放入一个大碗里，打入鸡蛋，放入葱姜蒜和生粉，还有一勺子盐！

• 3、将拌好的肉沫放入裱花袋里，没有裱花袋，也可以用一个圆勺子，把肉沫弄成小圆球的形状就行！

• 4、把锅里放入两碗清水，放入肉丸煮开，接着放入青菜心煮开！

• 5、看青菜变色以后，放入一勺子盐和一勺猪油调味，即可出锅！

小窍门

调馅的时候记得多放点生粉，不然牛肉丸不容易成型！