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豆芽炖粉丝的做法 豆芽炖粉丝怎么做

豆芽炖粉丝的做法 豆芽炖粉丝怎么做

以前食堂最喜欢的一道菜,辣呼呼热乎乎的拌饭吃。黄豆芽汤也好喝啊!后来不知道是豆芽涨价还是粉丝便宜卖了,总之就是变成了粉丝炖豆芽,唉!!

食材明细

主料
  • 黄豆芽 (适量)
  • 粉丝 (适量)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 干辣椒 (适量)
辅料
  • 蒸鱼豉油 (适量)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

豆芽炖粉丝的做法步骤

  • 豆芽炖粉丝的做法 豆芽炖粉丝怎么做 第2张

    1、豆芽洗干净沥干水

  • 豆芽炖粉丝的做法 豆芽炖粉丝怎么做 第3张

    2、粉丝开水烫软之后浸泡5分钟

  • 豆芽炖粉丝的做法 豆芽炖粉丝怎么做 第4张

    3、油锅爆香葱姜蒜和干辣椒,辣椒不好切就用剪刀剪

  • 豆芽炖粉丝的做法 豆芽炖粉丝怎么做 第5张

    4、葱姜的香味出来后下豆芽

  • 豆芽炖粉丝的做法 豆芽炖粉丝怎么做 第6张

    5、豆芽稍微软了就放盐,老抽,蒸鱼豉油

  • 豆芽炖粉丝的做法 豆芽炖粉丝怎么做 第7张

    6、加水大火烧开在小炖一下

  • 豆芽炖粉丝的做法 豆芽炖粉丝怎么做 第8张

    7、粉丝放进去翻炒均匀,临出锅的时候稍微放点鸡精

  • 豆芽炖粉丝的做法 豆芽炖粉丝怎么做 第9张

    8、出锅