茄子土豆炖红肠的做法 茄子土豆炖红肠怎么做

“这款茄子土豆炖红肠，既可作为馅饼的配汤，也可作为面条的拌汤，口感丰富，一碗下去，感觉心都顺畅了～”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄子土豆炖红肠的做法步骤

• 1、所有食材洗净备用

• 2、茄子，土豆，红肠，都切成小块

• 3、热锅放油，下茄子翻炒

• 4、茄子变软时，加入土豆翻炒至稍微透明，调入适量盐

• 5、加入红肠翻炒片刻，加入黑胡椒颗粒

• 6、翻炒均匀后加入开水，没过食材，喜欢喝汤的可以多放水，加入生抽，香菇精煮3分钟即可。

• 7、开吃啦，配上你喜欢的馅饼或者面条吧～绝对是满满的幸福感

小窍门

盐在炒红肠之前加，红肠本身有咸味。红肠可以替换成其他肉类。