番茄茭瓜鲫鱼汤的做法 番茄茭瓜鲫鱼汤怎么做

“番茄甘酸化阴，性凉清胃热，可生津止渴，用于热病烦渴，鲜食为佳。
番茄益脾胃，助水谷运化，用于脾虚纳呆食少。
番茄含有水分、多种矿物质和维生素（A、C、核黄素），其中胡萝卜素含量较多，还含有微量元素（铜、锰、硒），含有的番茄红素有一定的抗肿瘤，保护心血管的作用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄茭瓜鲫鱼汤的做法步骤

• 1、鲫鱼处理干净，用厨房用纸吸走表面水分。

• 2、番茄洗净这块。

• 3、切葱姜，茭瓜洗净切片。

• 4、再切粗丝。

• 5、热锅冷油。

• 6、油热放鲫鱼。

• 7、烹入料酒。

• 8、翻面后煎定型放葱姜。

• 9、放番茄翻炒，翻炒的过程放食盐。

• 10、炒均匀把鱼大米番茄上。

• 11、放纯净水。

• 12、大火烧开，中火炖20分钟以上。

• 13、放茭瓜。

• 14、炖5分钟放鸡精，扒拉均匀。

• 15、起锅装盘。

• 16、撒葱叶即可。