关于干煮的餐饮精选

是因为藕片本身带有的藕孔和藕丝。莲藕本身带有藕孔和藕丝相连，在烹煮藕片的时候，因为藕孔会将热气散发，加上藕丝之间的相连，加紧了藕的密度，而藕丝也不会因为温度的增高而溶解消失，会一直存在，所以藕片是很难煮烂煮软的，可以...

“大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食...

食材明细主料白干（适量）肉汤（适量）辅料香菇（适量）竹笋（适量）火腿（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）大煮干丝的做法步骤1、白干片成薄片切成丝，香菇、竹笋、火腿全都切成丝备用2、锅中烧开水，放入白干丝竹笋丝焯下...

食材明细主料干丝（适量）粉丝（适量）香菜（适量）辅料盐（适量）味精（适量）五香粉（适量）即食牛肉丸（适量）鱼肠（适量）辣条（适量）香菜（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）水煮干丝的做法步骤1、原料。2、锅中放水煮开。3、先煮干丝。4、再放粉...

虾干味道鲜美，保存时间长，是日常生活中常用的食材之一。虾干能够制作的料理种类很多，可以入菜、入汤、也可以做粥、做面。那么虾干怎么煮，才能最大限度的体现它的美味与营养价值呢？就让下面这篇文章告诉你答案。<centersty...

“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”食材明细主料猪肉（100g）香干（5块）辅料干辣椒粉（2g）香葱（1棵）蒜（1粒）火锅底料（10g）调料植物油（5g）盐（3g）老抽（少许）生抽（1勺）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）神级（难度）水煮香干的做法步骤1...

煮粉干是一道比较常见的家常菜，通常会跟其他有汤的菜搭配，让粉干吸收汤汁的味道，整道菜就会十分鲜美。那么，粉干怎么煮才好吃呢？关于这个问题，我想很多人都充满了好奇想要得到答案，下面就让我们一起看看粉干的做法。一、粉干...

笋干是笋的一种的食物加工品，经过各种的环节，炼制成的。笋干里面具有丰富的蛋白质，还有一些微量的元素，对人体具有很好的营养，大家不妨一吃。所以，今天，小编给大家介绍一些笋干怎么煮才比较好吃且不会破坏里面的营养成分。一...

“五香味的香煮豆干，好吃”食材明细主料豆干（2块）辅料食用油（适量）五香粉（1匙）盐（适量）蚝油（1勺）香菇精（少许）生抽（2匙）老抽（1/2匙）芝麻油（少许）葱花（随意）水淀粉（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香煮豆干的做法步骤1、豆干一包，取出来...

食材明细主料白豆干（适量）冬笋（适量）熟鸡丝（适量）辅料虾仁（适量）姜丝（适量）油菜心（适量）配料盐（适量）鸡汤（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）大煮干丝的做法步骤1、豆腐干切薄片，再切成细丝。2、姜、冬笋切细丝；熟鸡肉撒成...

干贝，又叫瑶柱，干贝含有大量丰富多样的氨基酸，还有各种各样的矿物质，比如钙和锌，是一种营养价值非常丰富的食材，干贝这么好，那我们怎么做呢？今天我们就一起来探讨下干贝怎么煮才会更加营养，让它发挥其最大的功效，往下看。一、干...

“扬州煮干丝是一道淮阳名菜，刀工精细，用料考究，汤汁浓而鲜美。说起此菜的来历，它与清乾隆皇帝下江南有关。乾隆曾多次下江南到扬州，那时扬州的地方官员便聘请许多名厨师为乾隆制菜。其中有一个菜名叫“九丝汤”，原料是取用...

食材明细主料干丝（适量）虾仁（适量）鸡丝（适量）木耳（适量）辅料鸡汤（适量）葱花（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）煮干丝的做法步骤1、干丝焯水。2、准备鸡汤，将鸡骨去除。3、干丝放入鸡汤中大火烧开10分钟放入虾仁。4、大...

“大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食...

“夏天到了，爽口的凉拌菜，口味清淡的小菜渐渐代替了餐桌上的大鱼大肉，现如今，饮食要健康，也越来越被大家关注和接受。”食材明细主料白干（一块）辅料生姜（适量）小葱（适量）配料料酒（适量）浓缩鸡汁（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时...

姜是日常生活中最常见的食材，同时姜也是中医药材。姜分为好几种，干姜是植物姜的干燥根茎，干姜是生姜除去杂质，略泡，洗净，润透，切厚片或块，晒干或微火烘干而成的。干姜也是有许多的功效和作用的，那么干姜煮多久是非常重要的。小...

食材明细主料干贝（适量）干丝（适量）辅料鸡汤（适量）盐（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）干贝煮干丝的做法步骤1、干丝洗净。2、干贝洗净后用清水泡发。3、将干丝和干贝放入锅中。4、加入适量盐大火烧开转小火煮至...

“大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食...

“大煮干丝又称鸡汁煮干丝，是一道既清爽，又有营养的佳肴，其风味之美，历来被推为席上美馔，是淮阳菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起来爽口开胃，异常珍美，百食...

“大煮干丝，又称鸡汁煮干丝，传统名菜，属淮扬菜系。其是一道既清爽，又有营养的佳肴。其风味之美，历来被推为席上美馔，淮扬菜系中的看家菜。原料主要为淮扬方干，刀工要求极为精细，多种佐料的鲜香味经过烹调，复合到豆腐干丝里，吃起...

食材明细主料粉干（一片）蛏子（250g）五花肉（250g）娃娃菜（一棵）木耳（200g）香菇（5朵）辅料蒜苗（一根）生姜（一块）调料食用油（适量）盐（2匙）鸡精（一匙）料酒（一勺）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）煮粉干的做法步骤1、准备食材。娃娃菜切碎，五花肉切成...

3分钟左右。3分钟左右的时间就可以发现豆干变软了，正适合食用。豆干又叫做豆腐干，是豆腐经过加工处理后制成的食品，豆干与豆腐不同的是含水量相对较低，这样其营养物质得到压缩，使得豆干的营养价值十分之高，它含有的营养物质...

食材明细主料乳鸽（适量）干丝（适量）干贝（适量）木耳（适量）辅料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）干贝乳鸽煮干丝的做法步骤1、扬州干丝。2、干贝泡发。3、乳鸽汤。4、锅中放入乳鸽汤、去骨乳鸽肉。5、放入干贝加入适量盐...

10分钟。煮笋干的笋干在吃之前是需要泡发的，笋干泡水时间越长，制作出来的笋干口感会越好。但是需要注意笋干泡水每天至少需要更换一次水，泡发后的笋干在煮的时候也更加容易熟，笋干可以做成笋干红烧肉、笋干炒肉，还可以炖汤...

“今天老公胃疼,这是他点名要吃的菜.热热的汤下肚,胃就舒服多了!男人们,回家吃饭吧....”食材明细主料干豆腐（适量）午餐肉（适量）辅料小青菜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大煮干丝的做法步骤1、所有材料...