汤羹

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鲈鱼汤的做法 鲈鱼汤怎么做

鲈鱼汤的做法 鲈鱼汤怎么做

食材明细

主料
  • 鲈鱼 (一条)
辅料
  • (20g)
  • (10g)
  • (2g)
  • 清淡 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

鲈鱼汤的做法步骤

  • 1、首先把鲈鱼清洗干净,锅里放油,将鱼两面煎,上色后,把多余的油倒出。
  • 2、用剩余的底油加入姜,爆香。
  • 3、倒入冷水,大火烧开五分钟,小火慢炖20分钟,出锅前加盐。

小窍门

如果想要颜色好看,一定得倒入冷水,如如果想要味道鲜美一定得用大火烧开