美味的豆花的做法怎么做好吃又简单
小时候街边最常见的美食就是叫卖的豆腐脑，白花花的豆花加入一勺美味的自制酱汁，颜色好看，味道鲜美，十分的可口。今天小编要给大家介绍的就是这道美味的豆花的做法，以营养丰富的大豆为原材料，经过高温煮制而成，为你的健康加分不少。
主料
大豆 ：适量辅料
卤水 ：适量具体步骤
黄豆洗干净，并霉变的黄豆挑选出来，加入清水泡浸。
浸5小时左右，泡至黄豆全部涨鼓鼓的，泡满泡满，表面光滑光滑的即可。
开始磨豆浆，把泡好的黄豆放入豆浆机里，加入适量清水，磨成豆浆糊。
把磨好豆浆后的豆渣倒入沥布中，用手挤出豆浆水
开始煮豆浆了，用大火把豆浆煮开，在煮的过程中要不断地搅拌，以防粘底。
煮开后，关火，晾至80度左右。
开始点豆腐了，把浮在豆浆上面的豆浆皮挑出去。
边加入内脂边快速地搅拌，搅拌的手法就像搅拌蛋糕糊一样，用汤勺从锅底向上捞，一定要均匀。
