芥菜煲的做法 芥菜煲怎么做

“有汤有肉有菜，汤非常清好喝。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

芥菜煲的做法步骤

• 1、准备:长芥菜。

• 2、泡洗干净。

• 3、准备好所需食材，芥菜切段，梗和叶分开放，泡发好的香菇，虾皮，猪肉，姜，蒜头。

• 4、热锅放油，下蒜头炒香。

• 5、放入芥菜梗先炒至断生。

• 6、再放入叶子炒软，然后先盛入汤锅里。

• 7、从新起锅放油，下姜片炒香，放入猪肉炒至变色有香味。

• 8、然后放入虾皮，香菇，调点盐炒一下下，添加适合的水大火烧开。

• 9、将汤倒入盛有芥菜的汤锅里，从新开火煮。

• 10、煮三至五分钟长芥菜很易煮冧，适当的调味即可。

• 11、成品图。

• 12、成品图。